蔬菜，作為人民群眾日常飲食的重要組成部分，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的健康與福祉。農(nóng)業(yè)部始終將保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全置于突出位置，特別是對(duì)蔬菜這類(lèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品，更是堅(jiān)守安全底線，多措并舉，織密從田間到餐桌的安全防護(hù)網(wǎng)。
一、源頭管控，筑牢生產(chǎn)防線。
農(nóng)業(yè)部深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善蔬菜產(chǎn)地環(huán)境管理、生產(chǎn)過(guò)程和采收規(guī)范。通過(guò)推廣綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用；加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，嚴(yán)格管控農(nóng)藥、肥料的銷(xiāo)售與使用；推動(dòng)建立可追溯體系，鼓勵(lì)規(guī)模化生產(chǎn)基地建立生產(chǎn)記錄檔案，力求從種植源頭確保蔬菜的安全生產(chǎn)環(huán)境。
二、過(guò)程監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
建立健全覆蓋全國(guó)主要蔬菜產(chǎn)區(qū)和品種的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)是農(nóng)業(yè)部的常態(tài)化工作。各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)蔬菜中的農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物進(jìn)行定期、不定期的抽檢與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提升監(jiān)測(cè)預(yù)警的時(shí)效性和精準(zhǔn)性，對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
三、市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)把流通關(guān)口。
在蔬菜進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市等主要流通環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)部協(xié)同市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度。推動(dòng)建立產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的有效銜接機(jī)制，要求上市蔬菜附具產(chǎn)地證明或檢測(cè)合格報(bào)告。加大對(duì)違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥、保鮮劑等行為的打擊力度，凈化市場(chǎng)環(huán)境。
四、科技支撐，推動(dòng)提質(zhì)增效。
農(nóng)業(yè)部積極支持蔬菜質(zhì)量安全領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)與推廣應(yīng)用。鼓勵(lì)選育抗病抗蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)安全的蔬菜新品種；推廣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，改善土壤健康；發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的精細(xì)化管理和透明化監(jiān)控，以科技創(chuàng)新賦能質(zhì)量安全水平的持續(xù)提升。
五、社會(huì)共治，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。
保障蔬菜質(zhì)量安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者和監(jiān)管部門(mén)的共同努力。農(nóng)業(yè)部加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提升生產(chǎn)主體的責(zé)任意識(shí)和安全生產(chǎn)技能；暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督；推動(dòng)誠(chéng)信體系建設(shè)，引導(dǎo)行業(yè)自律。通過(guò)構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)負(fù)責(zé)、行業(yè)自律、社會(huì)協(xié)同、公眾參與”的長(zhǎng)效機(jī)制，凝聚起維護(hù)蔬菜質(zhì)量安全的強(qiáng)大合力。
民以食為天，食以安為先。農(nóng)業(yè)部將一如既往地以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，切實(shí)履行好保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的職責(zé)使命，確保人民群眾“菜籃子”里的蔬菜不僅數(shù)量充足、品種豐富，更是安全、優(yōu)質(zhì)、放心的健康食品。
